یافته های نوین در علوم زیستی http://nbr.khu.ac.ir یافته های نوین در علوم زیستی - مقالات نشریه - سال 1403 جلد11 شماره1 Yektaweb Collection - https://yektaweb.com fa 1403/3/12 تاثیر برخی ترکیبات شیمیایی و طبیعی بر فعالیت پلی‌فنول‌اکسیداز میوه سیب http://c4i2016.khu.ac.ir/nbr/browse.php?a_id=3669&sid=1&slc_lang=fa <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کیفیت </span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">بافت</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> عامل مهمى در ارزيابى ميوه ها مى باشد</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">. سطوح برش خورده میوه سیب، در اثر فعالیت آنزیم</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">پلی</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&lrm;فنول اکسیداز قهوه ای رنگ مى شود که دلیل آن اکسیداسیون مواد فنولی می باشد. جلوگیرى از اکسیداسیون مواد فنولی و تغییر رنگ بافت میوه ها در صنایع غذایی اهمیت فراوان دارد. به دلیل اثرات نامطلوب افزودنی های شیمیایی بر سلامت انسان و </span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:11.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">ا</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">فزایش ترجیح مصرف کنندگان برای جایگزینی آنها با مواد طبیعی، بازار جالبی برای استفاده از افزودنی های طبیعی گیاهی در حال شکل گیری است.</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">این تحقیق با هدف بررسی تاثیر برخی ترکیبات شیمیایی و &nbsp;طبیعی شامل سدیم متابی سولفیت، اسید سیتریک، عرق کاسنی، عرق شیرین بیان و عرق بادرنجبویه بر فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز صورت گرفت. فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز با استفاده از پیروگالل به عنوان سوبسترا به روش طیف سنجی نوری<span class="msoIns" style="text-decoration:underline"><span style="color:teal"><ins cite="mailto:a%20divsalar" datetime="2024-06-14T22:24"> </ins></span></span>ارزیابی شد. مقادیر دما و </span></span></span><span lang="EN-CA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">pH</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> بهینه فعالیت آنزیم به ترتیب</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:115%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">32 درجه سانتیگراد و 7 تعیین شدند. نتایج حاکی از تاثیر معنی<span class="msoDel" style="text-decoration:line-through"><span style="color:red"><del cite="mailto:a%20divsalar" datetime="2024-06-14T22:24"> </del></span></span>دار ترکیبات طبیعی مورد استفاده، سدیم متابی سولفیت و اسید سیتریک در کاهش فعالیت این آنزیم بود<span class="msoIns" style="text-decoration:underline"><span style="color:teal"><ins cite="mailto:Iran" datetime="2024-06-18T19:45">.</ins></span></span> بر این اساس، می توان فعالیت پلی فنل اکسیداز را برای جلوگیری از قهوه ای شدن میوه ها با استفاده از ترکیبات طبیعی مناسب به جای مواد شیمیایی کاهش داد.</span></span></span><br /> &nbsp; نادر چاپارزاده بررسی اثر تنش شوری بر فتوسنتز و صفات فیزیولوژیک ارقام مختلف عدس و ارتباط آن با نشانگرهای مولکولی http://c4i2016.khu.ac.ir/nbr/browse.php?a_id=3649&sid=1&slc_lang=fa <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">حبوبات از جمله گياهان زراعي متداول در مناطق خشك و نيمه خشك است که اغلب اين گياهان به شوري آب و خاك حساس يـا نيمه حساس مي باشند. پژوهش حاضر به منظور بررسی سه سطح شوری</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">روی 18 رقم عدس در گلخانه و آزمایشگاه های دانشگاه محقق اردبیلی در سال 98-96 انجام شد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام گرفت. صفات فتوسنتزی و فیزیولوژیکی مورد بررسی قرار گرفتند و رابطه صفات با 21 آغازگر </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">ISSR</span></span></span> <span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">اندازه گیری شد. اثر متقابل ژنوتیپ در تنش در برخی صفات اختلاف معنی دار داشتند. نتایج مقایسه میانگین ژنوتیپ های عدس از نظر صفات فیزیولوژیک با روش دانکن در سطح احتمال پنج درصد انجام شد. همبستگی صفات در سطوح تنش جداگانه انجام شد. دندروگرام حاصل از تجزیه خوشه ای، ژنوتیپ ها را در شرایط شاهد و 60 میلی</span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black"> </span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">مولار به سه گروه و در 120 میلی مولار به دو گروه تقسیم کرد. ژنوتیپ های 7 و 5 در تمامی گروه بندی ها در گروه برتر قرار گرفتند. رابطه نشانگر های مولکولی </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">&nbsp;ISSR</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">با صفات فیزیولوژیکی در بین ژنوتیپ ها محاسبه و برای تمامی صفات رگرسیون به روش گام به گام انجام شد. همه صفات در سه سطح تنش شوری با تعدادی از نشانگر های </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">ISSR</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> ارتباط معنی دار داشتند. در مجموع 22 نشانگر مثبت برای صفات فیزیولوژیکی در سطح شاهد، 9 نشانگر مثبت در سطح تنش متوسط و 23 نشانگر مثبت در سطح تنش شدید شناسایی شدند. از بین 21 آغازگر </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">ISSR</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> مورد مطالعه نشانگر </span></span></span><span style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">P8A11</span></span></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> بیشترین تعداد مکان ژنی مرتبط با صفات فیزیولوژیکی مورد مطالعه را دارا بود.</span></span></span> امید سفالیان نانوامولسیفیکاسیون اسانس Syzygium aromaticum; تهیه، بهینه سازی و بررسی فعالیت ضد باکتریایی آن در برابر برخی از باکتری های دستگاه گوارش http://c4i2016.khu.ac.ir/nbr/browse.php?a_id=3661&sid=1&slc_lang=fa <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="text-autospace:none"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">هدف از کار حاضر تولید نانوامولسیون پایدار حاوی اسانس </span><span b="" lang="FA" nazanin="" style="font-family:">میخک</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:"> (</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">PCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">) و ارزیابی فعالیت ضد میکروبی آن بود. تأثیر تکنیک آماده سازی، نوع سورفکتانت و نسبت سورفکتانت به روغن برای بهینه سازی فرمول تهیه نانوامولسیون روغن در آب ارزیابی شد. فرمول بهینه تهیه شده با روش تولید کم انرژی حاوی 4% </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">w/w PCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:"> و 12% </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">w/w</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:"> سورفکتانت مخلوط (</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">SDS + Tween 80</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">) نانوامولسیون شفاف و پایدار به مدت 90 روز با میانگین قطر ذرات زیر 150 نانومتر تولید کرد. فعالیت ضد باکتریایی </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">PCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:"> خالص (</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">PCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">) و نانوامولسیون های آن (</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">NCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">) با روش های انتشار جامد، چاهک آگار و براث در 3 باکتری شاخص عفونت های گوارشی اشرشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا مورد بررسی قرار گرفت. حداقل غلظت بازدارنده (</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">MIC</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">) و غلظت باکتریواستاتیک (</span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">MBC</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">) و همچنین زمان کشتن دینامیک در باکتری های مورد آزمون تعیین شدند. فعالیت ضد باکتریایی قوی </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">PCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:"> و </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">NCLO</span><span b="" nazanin="" style="font-family:"> در محدوده غلظت 1000 الی 2000 </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">ppm </span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;آشکار شد. مطالعه سینتیک کشتن نشان داد که در طول 15 دقیقه اول قرار گرفتن در معرض </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">NCLO</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:"> در غلظت </span><span dir="LTR" new="" roman="" style="font-family:" times="">MIC</span><span b="" lang="AR-SA" nazanin="" style="font-family:">، کاهش سریع و گسترده ای در مقدار میکروارگانیسم های زنده وجود دارد. داده های ارائه شده با در نظر گرفتن عملکرد بهینه مواد ضد میکروبی در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و شیمیایی می تواند در طراحی منطقی سیستم های تحویل مبتنی بر نانو امولسیون اسانس کمک کند.</span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span></span></span><br /> &nbsp; علی محمدی تأثیر تلقیح با قارچ میکوریزا و محلول پاشی کلات روی بر کمیت و کیفیت اسانس مرزه بختیاری (Satureja bachtiarica Bunge) در مرحله گلدهی کامل http://c4i2016.khu.ac.ir/nbr/browse.php?a_id=3644&sid=1&slc_lang=fa <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">&nbsp;&nbsp; به منظور بررسی</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#0070c0"> تأثیر</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> تلقیح با قارچ میکوریزا </span></span></span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Glomus caledonium</span></span></span></span></i><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> و محلول پاشی کلات روی در غلظت های </span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> (0،2،4 و 8 گرم در لیتر)</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> بر روی مقدار و ترکیبات اسانس مرزه بختیاری</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">S</span></span></span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">atureja</span></span></span></span></i><i> </i><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">bachtiarica</span></span></span></span></i><i>&nbsp; </i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">Bunge)</span></span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">)</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">، آزمایش گلدانی در سال 1398 در گلخانه تحقیقاتی واقع شرکت زرین گیاه در شهر ارومیه</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. برداشت گیاهان در مرحله گلدهی کامل انجام گرفت. اسانس گیری به کمک دستگاه کلونجر انجام شد و </span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">تجزیه ترکیبات اسانس در نمونه های مورد مطالعه به وسیله دستگاه های </span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">GC</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> و</span></span></span></span> <span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="color:black">GC-MS</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> انجام گرفت.</span></span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">مقایسه میانگین ها با استفاده از آزمون چند دامنه ای دانکن نشان داد که تلقیح با قارچ میکوریزا گلوموس کالدونیوم </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#0070c0">تأثیر</span></span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">معنی دار روی بازده اسانس سرشاخه های</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#0070c0"> گل دار</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> مرزه بختیاری نداشته است ولی </span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#00b0f0">محلول</span></span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span style="color:#00b0f0"> </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#00b0f0">پاشی</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> با کلات روی </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#0070c0">تأثیر</span></span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">معنی دار آماری روی بازده اسانس در مقایسه با گروه شاهد داشته است. بین غلظت های مختلف کلات روی از نظر </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#0070c0">تأثیر</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> بر بازده اسانس تفاوتی مشاهده نشد. همچنین</span></span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">تیمارهای اعمال شده سبب تغییر ترکیبات اسانس نسبت به نمونه اسانس گیاهان شاهد گردید. این تغییرات شامل کاهش ترکیبات بتا-کاریوفیلن</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> سابینن هیدرات</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> بورنئول و کارواکریل استات و &nbsp;افزایش میزان سیترال و اکتیل فتالات در گیاه تلقیح شده با میکوریزا و نیز افزایش میزان کارواکرول در اسانس گیاهان تیمار شده با کلات روی شد. </span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">همچنین</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> میکوریزاسیون</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> مقدار کل ترکیبات سزکوئی ترپن و دی ترپن و محلول پاشی با کلات روی</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span arial="" style="font-family:"><span style="color:black">،</span></span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:black"> مقدار کل ترکیبات منوترپنی در اسانس مرزه بختیاری را افزایش داد.</span></span></span></span></span></span></span></span></span><br /> <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:150%"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span sans-serif="" style="font-family:Calibri,"><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:150%"><span style="color:black"></span></span></span></span></span></span></span></span> فاطمه نژاد حبیب وش عنوان: بررسی مقایسه‌ای خواص زیستی عصاره و نانوذره اکسید نقره سنتز شده از عصاره آبی کلاهک بادمجان http://c4i2016.khu.ac.ir/nbr/browse.php?a_id=3672&sid=1&slc_lang=fa <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"><span style="color:#5b9bd5">چکیده</span></span></span></span></b></span></span></span></span></span><br /> <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کلاهک بادمجان از پسماندهای کشاورزی محسوب شده و حاوی ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و آنتوسیانین بالایی است که احیای یون نقره را کاتالیز کرده و از آن می توان برای تولید نانوذرات اکسید نقره با روش سبز استفاده کرد. تولید نانوذرات اکسید نقره با روش سبز با توجه به کاردبردها در صنعت و دوست دار محیط زیست بودن آن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. برای تایید تشکیل نانوذرات اکسید نقره و تعیین ویژگی های آن ها از اسپکتروفتومتر فرابنفش- مرئی، دستگاه پراش اشعه ایکس </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">XRD</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">،</span></span></span> <span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">دستگاه آنالیز مادون قرمز تبدیل فوریه (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">FT-IR</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)، میکروسکوپ الکترونی روبشی </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">SEM</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و پراکندگی توزیع اندازه ذره ای (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DLS</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">استفاده شد. خواص آنتی اکسیدانی نانوذرات اکسید نقره و عصاره آبی کلاهک بادمجان با روش </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">حذف رادیکال-دی فنیل-1-پیکریل هیدرازیل(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DPPH</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) و مهار رادیکال اسید اتیل بنزوتیازولین-6-سولفونیک (</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">ABTS</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، خواص ضد باکتریایی با روش های انتشار دیسک، </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">آزمایش غلظت مهارکنندگی حداقل </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">MIC</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، حداقل غلظت کشنده باکتری </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">(</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">MBC</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">) </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و خاصیت ضد قارچی آن ها مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. نانوذرات اکسید نقره در 422 نانومتر جذب داشتند که تاییدی بر تشکیل آن ها است. اندازه ذرات بدست آمده با روش </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">DLS</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> تقریبا 140 نانومتر وشکل آن ها با استفاده از آنالیز </span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">SEM</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> مشخص شد که بصورت کروی می باشند. فعالیت بیولوژیکی (خواص آنتی اکسیدانی و مهاری بر رشد باکتری ها و قارچ ها) نانوذرات اکسید نقره نسبت به عصاره آبی کلاهک بالاتر است.</span></span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"></span></span></span></span></span></span></span></span><br /> <span style="font-size:11pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کلیدواژه</span></span></span></b><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span b="" nazanin="" style="font-family:">: آنتی اکسیدان، آنتی باکتریال، بادنجانیان، سنتز سبز، نانوذرات اکسید نقره</span></span></span></span></span></span></span></span><br /> <br /> <br /> &nbsp; جمیله سالارآملی همپوشانی آشیان اکولوژیک دو گونه کپورماهی همبوم سیاه‌ماهی خالدار (Paracapoeta trutta) و سیاه‌ماهی میان رودان (Capoeta damascina) در رودخانه سیروان، حوضه خلیج فارس http://c4i2016.khu.ac.ir/nbr/browse.php?a_id=3656&sid=1&slc_lang=fa <span style="font-size:11pt"><span style="line-height:normal"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span calibri="" style="font-family:"><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">این مطالعه<b> </b>به منظور بررسی همپوشانی آشیان اکولوژیک دو گونه همبوم سیاه ماهی خالدار (</span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Paracapoeta trutta</span></span></i><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) و سیاه ماهی &nbsp;میان رودان (</span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">Capoeta damascina</span></span></i><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">) در بخش ایرانی رودخانه سیروان (حوضه خلیج فارس) به اجرا درآمد. بدین منظور، طی زمستان 1400 نمونه برداری از هشت ایستگاه (هرکدام با سه تکرار) صورت گرفت. بعد از شناسایی، نمونه ها در محل صید رهاسازی شدند. سپس تعداد 10 فاکتور محیطی از جمله عمق، سرعت جریان، عرض رودخانه، </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">pH</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، دما، هدایت الکتریکی (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">EC</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)، کل مواد جامد محلول (</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">TDS</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">)، ارتفاع از سطح دریا، شیب و اکسیژن محلول اندازه گیری و ثبت شدند. بررسی مطلوبیت زیستگاه گونه </span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">P. trutta</span></span></i><i> </i><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">به صورت </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">pH</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> 8-5/7، دما حدود 10 درجه سانتی گراد، </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">TDS </span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;150 میلی گرم بر لیتر،</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">EC </span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;400 میکروموس بر سانتی متر، ارتفاع از سطح دریا 1150 متر، عمق 15 سانتی متر، عرض رودخانه حدود 9 متر، سرعت جریان 1 متر بر ثانیه، شیب 2 درصد و اکسیژن محلول 9 میلی</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""> </span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">گرم بر لیتر و برای گونه </span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">C. damascina</span></span></i><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> نیز به صورت&nbsp;</span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">pH</span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> 5/6-6، دما حدود 10 درجه سانتی گراد، </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">TDS </span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;180 تا 200 میلی گرم بر لیتر، </span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span new="" roman="" style="font-family:" times="">EC </span></span><span lang="FA" style="font-size:10.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">&nbsp;300 میکروموس بر سانتی متر، ارتفاع از سطح دریا 1150 متر، عمق 25 سانتی متر، عرض رودخانه حدود 6 متر، سرعت جریان 5/0 متر بر ثانیه، شیب 2 درصد و اکسیژن محلول 8 میلی گرم محاسبه شد. نتایج همپوشانی آشیان اکولوژیک نشان داد که دو گونه براساس فاکتورهای محیطی مورد بررسی، در اکسیژن محلول بیشترین هم پوشانی (646/0) و &nbsp;در فاکتور دما (293/0) کمترین همپوشانی را نشان داد.محاسبه شد. میانگین هم پوشانی آشیان اکولوژیک نیز برای دو گونه 432/0 به دست آمد.</span></span></span></span></span></span></span><br /> &nbsp; سهیل ایگدری