fa اثرات ضد باکتریایی و ضد قارچی روغن دانه های گل مغربی ".Oenothera biennis L" و گاو زبان ".Echium amoenum Fisch. & C.A.Mey " مقاله پژوهشی Original Article <p><span dir="RTL">با توجه به کاربرد روغن</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">های گل</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">مغربی و گاوزبان در پزشکی سنتی و با توجه به فقدان گزارش درباب اثرات ضد</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">میکروبی این روغن</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">ها، اثر این دو روغن بر</span> <em>Staphylococcus aureus</em><span dir="RTL">،</span><em>Staphylococcus epidermidis</em> <em><span dir="RTL">،</span> Pseudomonas aeruginosa</em><span dir="RTL">، </span><em>Candida albicans</em> <span dir="RTL">&nbsp;و</span> <em>Aspergillus niger</em> <span dir="RTL">بررسی شد. به&shy; این منظور عصارۀ دانۀ گیاهان فوق با کلروفرم:متانول (2:1) استخراج و پس</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">از حذف حلال در دما و فشار کم، روغن</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">ها تهیه شد. حداقل غلظت بازدارندۀ رشد میکروارگانیسم</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">ها در محدودۀ</span> mg/l <span dir="RTL">&nbsp;1000-10</span> <span dir="RTL">با</span><span dir="RTL">&nbsp;استفاده از محیط</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">های کشت مولر</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">هینتون براث و سابورود</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">دکستروز</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">براث اندازه</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">گیری شد. نتایج حاصل نشان داد که روغن گل</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">مغربی، حتی در غلظت </span>&nbsp;mg/l<span dir="RTL">1، رشد </span><em>S. Aureus</em><span dir="RTL">، </span><em>S. epidermidis</em> <span dir="RTL">&nbsp;و</span> <em>P. aeruginosa </em><span dir="RTL">را مهار می</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">کند ولی فاقد اثر ضدمیکروبی بر</span> <em>C.</em> <em>albicans </em>&nbsp;&nbsp;<span dir="RTL">&nbsp;و</span> <em>A. niger</em> <span dir="RTL">بوده و حتی موجب افزایش رشد آنها نیز گردید. روغن گاو</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">زبان نیز باعث رشد</span> <em>A. niger </em><span dir="RTL">و</span> <em>S. epidermidis </em><span dir="RTL">شد. ولی غلظت 1</span> &nbsp;mg/l <span dir="RTL">&nbsp;&nbsp;این روغن مانع از رشد</span> <em>P. aeruginosa</em> <span dir="RTL">و</span> <em>C. albicans</em> <span dir="RTL">گردید. این روغن در تمام غلظت</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">های آزموده شده بر</span> <em>S. aureus</em> <span dir="RTL">بی</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">اثر بود. نتایج حاصل از این پژوهش برای اولین</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">بار مبین اثرات ضدمیکروبی روغن</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">های گل</span><span dir="RTL">&shy;</span><span dir="RTL">مغربی و گاوزبان است</span>.</p> <p style="text-align: justify">There is no report on the antimicrobial effects of evening primrose (<em>Oenothera biennis</em> L.) and borage (<em>Echium amoenum </em>Fisch. & C.A.Mey.). In this research, the seeds of these plants were milled and extracted by chloroform:methanol (2:1). Then, the solvents were evaporated under reduced pressure and temperature to extract the oils. Antimicrobial effects of various concentrations of the oils (10- 1000 mg/l) were assessed against <em>Staphylococcus aureus</em>, <em>Staphylococcus epidermidis</em>, <em>Pseudomonas aeruginosa</em>, <em>Candida albicans</em> and <em>Aspergillus niger</em>. Minimum inhibition concentration of the oils for each strain was measured using Mueller Hinton Broth and Sabouraud Dextrose Broth. The results showed that evening primrose oil increased the growth of <em>C. albicans</em> and <em>A. niger</em>, while it suppressed the growth of <em>S. aureus</em>, <em>S. epidermidis</em> and <em>P. aeruginosa</em> even at the minimum concentration level (1mg/l). Borage oil was found to promote the growth of <em>A. niger</em> and <em>S. epidermidis</em>, but at concentration levels equal to or higher than 1mg/l it inhibited the growth of <em>P. aeruginosa</em> and <em>C. albicans</em>. However, at no concentration level, was it observed to leave any effect on <em>S. aureus</em>. It was also shown that some medical properties of evening primrose and borage could be attributed to antimicrobial effects of their oils.&nbsp;</p> مواد ضد میکروبی, روغن های گیاهی, گیاهان دارویی antimicrobial agents, plant oils, pharmaceutical plants 199 206 http://nbr.khu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-2-5&slc_lang=fa&sid=1 Javad Hamedi جواد حامدی 10031947532846005846 10031947532846005846 Yes Microbial Technology and Products Research Center, University of Tehran, Tehran, Iran بخش زیست فناوری میکروبی، دانشکدۀ زیست شناسی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران - مرکز پژوهشی فناوری و فراورده های میکروبی دانشگاه تهران، تهران Maryam Vatani مریم وطنی 10031947532846005847 10031947532846005847 No Microbial Technology and Products Research Center, University of Tehran, Tehran, Iran بخش زیست فناوری میکروبی، دانشکدۀ زیست شناسی، پردیس علوم، دانشگاه تهران، تهران - مرکز پژوهشی فناوری و فراورده های میکروبی دانشگاه تهران، تهران